Tompkins Cortland Community College - O alho, além de ser um tempero muito popular, é também um poderoso antibiótico natural. Essa planta possui inúmeras propriedades medicinais, principalmente por causa de seus compostos ativos. Ele tem a capacidade de diminuir a pressão arterial e também o mau colesterol, promover uma leve dilatação dos vasos sanguíneos e ativar o funcionamento do fígado. O consumo do alho também tem sido relacionado a prevenção de doenças cardíacas, gripes, resfriados e até alguns tipos de câncer. Mas para obter esses benefícios, é preciso consumir o alho de forma correta. No vídeo de hoje vamos listar alguns erros mais comuns na hora de consumir alho: Tomar o alho em cápsula Devido a praticidade, muitas pessoas acabam preferindo tomar alho em cápsulas, para evitar seu odor e sabor característicos. Entretanto, é importante frisar que o alho em cápsula, pó ou extrato seco não se iguala em potencial terapêutico ao alimento em seu estado natural. Usar alho cozido Cozinhar o alho é algo muito comum quando vamos utilizá-lo para preparar algum prato. Porém, durante o cozimento, a alicina, um dos seus compostos ativos que mais carrega benefícios, acaba sendo perdido também durante o cozimento. Uma boa forma de evitar que isso aconteça é esmagar o alho ainda cru e aguardar 10 minutos antes de cozinhá-lo. Cuida da flora intestinal Por ser um poderoso antibiótico, o alho também pode afetar as bactérias benéficas no nosso intestino. Assim como é indicado para qualquer pessoa que tomou antibióticos, repor a flora intestinal com alimentos probióticos é importante. Só comer alho fresco Comprar ingredientes frescos é sempre o mais aconselhável. Mas você já reparou que depois de um tempo armazenado, começa a brotar um talo verde no alho? Muitas pessoas jogam ele fora nesse momento, acreditando que ele já passou do tempo. A verdade é que nesse momento a capacidade antioxidante do alho é ainda maior do que quando ele está fresco. Usar pouco alho Se você está querendo combater uma infecção utilizando o alho como remédio, é importante consumi-lo nas quantidades adequadas. Um pequeno dente de alho provavelmente não vai surtir efeito. Como doses terapêuticas, o recomendado é consumir de dois ou três dentes, de tamanho médio, por dia..
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Japeri:
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