LIM College (Laboratory Institute of Merchandising), Midtown Manhattan - Vai, então... Já? Rodando, rodando. -Saúde. Que sorte de estarmos aqui. -Saúde. Ah, que delícia. Que delícia! Que nos convidou... Que dia lindo. E nessa paisagem maravilhosa com essa obra divina. Eu me sinto... -uma Rolling Stone. -Muito bem. Então, nós estamos, na verdade, numa vinícola... que é a Vinícola do Chianti. Clássico. E é a casa dos Antinoris. Que deixaram o centro de Firenze pra se mexer e trouxeram tudo pra cá, até os escritórios. É... E fizeram uma obra maravilhosa. -Maravilhosa. -Linda. Uma das construções modernas, que eu vi ultimamente, que me comoveram. Eles foram muito criticados... de fazer essa grande construção aqui no campo da Toscana... porque o povo italiano se segura na antiguidade, na coisa... Mas olha o que eles fizeram... É maravilhoso porque não feriram a natureza... e o arquiteto, não me lembro o nome, fantástico. -Dois jovens. -Dois, que são da região, e que fizeram tudo com coisas do lugar. Essa cerâmica é do lugar, todo aço corten enferrujado... E ele disse que o conceito era fazer todo esse desenho parecendo uma grande boca. É isso mesmo. E a biblioteca toda é de cimento, né? Ah, bom. Olha aqui, eles fizeram também com esse aço aí que você falou. Como chama isso? Aço corten. -O que quer dizer? -Aço corten. É um aço enferrujado que protege da ferrugem. -Ah, entendi. Quer dizer... -A ferrugem protege. -Ele não se... -Nunca mais se desmancha. Eu nunca entendo muito essas esculturas assim, mas... Ela disse que esses redondos são dos tonéis. -Ah... -Por isso. Quanto custa este livro? Fala tudo da vinícola. -É a história da família. -Antiga. A família Antinori é uma família histórica. -Fazem vinho há mais de 600 anos. -Olha só. Eles cavaram a montanha para que seja feito... naturalmente, o vinho, e não com refrigeração. A refrigeração é natural. É maravilhoso. Além de ter toda a tecnologia de última geração e tal. Na verdade, essa Cantina Antinori é a única que está aberta ao público. Porque eles têm outras em toda essa região e essa é a única que você pode entrar. Eu vou te dizer... a coisa mais legal é que... eu gosto muito dessa história dos fiorentinos estarem nessa nova fase de... sabe? de evolução, trazendo o que era a tradição deles -pro século XXI. -Pro moderno. Isso. Que é uma coisa que... Porque senão ficariam todos muito no passado, como você bem disse no começo. Vou te dizer mais... E respeitam quem fuma, que é uma coisa fantástica. Tem um cinzeiro maravilhoso, com areia, bem desenhado. Sabe? Isso é respeito. Respeitam quem fuma, respeitam quem bebe e respeitam a beleza..
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Manaus:
Alanna Horne, Livingston: New York University. São José de Ribamar: Maritime College; 2006.
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