Ulster County Community College - Você tem que saber que eu já gravei este vídeo ontem, mas eu estava borrado o tempo todo tão bem que estou fazendo isso de novo aqui. Para ti, para ti, para ti, para o público. Olá Vegans, vamos nos encontrar novamente hoje para o resto do meu vídeo: "Como se tornar vegano?", e depois continuamos com as 10 dicas para começar o veganismo. O primeiro ponto: vai ser para te rodeares de outros veganos, na verdade, porque quando começares costumas fazer muitas perguntas a ti próprio: "O que é que vou comer para a sobremesa?" "O que vou fazer com as minhas férias se já não for a um jardim zoológico?" "Como vou lavar o cabelo?" "Vou ter de viver numa caverna agora." Então, para responder às suas perguntas, você pode, naturalmente, fazer sua pesquisa na internet, mas a coisa boa é falar com outros veganos também para que eles possam compartilhá-lo as suas experiências. Você já pode criar uma conta no Instagram, compartilhar suas refeições, siga as pessoas que o inspiram, como por exemplo: Little Okara, eu digo assim, eu digo assim. Na verdade, eu organizo regularmente FAQs de narração de histórias para responder questões da vida diária, na verdade. Quanto a fóruns ou páginas do facebook, então as páginas do facebook de que ouvi falar que não era o lugar mais benevolente do mundo. Se não fizeres tudo bem desde o início, podes ser linchado rapidamente. Mas para os fóruns, o único que eu posso recomendar porque eu tenho testado é o fórum "madmoizelle.com". Há um tópico dedicado ao veganismo. Vou pôr o nome no bar de informações e lá podes ter a certeza que vais ficar bem. bem-vindo se você é você mesmo benevolente. Se estás cansado de estar atrás do teu computador, o que eu compreendo, Bem, há sempre festas vegetarianas. Mantenha-se informado que também vou colocar o link na barra de informações. De facto, a Vegoresto organiza refeições em diferentes locais em França, que ainda são vegetarianas, por isso pode ser na tua cidade. Você também pode ir para o Veggieworld, você vai conhecer muitos Vegans. Estou aqui este sábado em Lyon. Por isso, há dois deles por ano em Paris, por isso há alguns em Lyon, Lille, Bordéus e Marselha. Por isso, se me vires no sábado em Lyon, não hesites em dizer olá. Com todo esse apoio, você já está bem encaminhado e verás mais claramente na tua vida diária. Segundo conselho: você pode classificar os seus cosméticos, produtos domésticos e roupas. Claro que não é obrigatório, a propósito, o que lhe estou a dizer aqui não é obrigatório, é um conselho, não é... obrigações. Mas esta vai ser uma oportunidade para você ver as coisas mais claramente, e para mim qualquer razão é boa para classificar. E sim depois do Dalai Lama, passamos para Marie Kondo. Eu sou Marie Kondo. Espero que tenhas o árbitro... Marie Kondo: A magia do armazenamento. Então.., olhar para quais coisas você quer se livrar primeiro, por exemplo, se você não pode mais ficar de pé para usar seus sapatos de couro, um suéter em caxemira ou batom que tem um compo nojento. Para roupas, no futuro, se você quiser evitar produtos de origem animal, ele vais ter de olhar para o as etiquetas, mas está claramente indicado, não se preocupe. Para sapatos de acordo com o seu orçamento, Bem, podes ir a marcas clássicas, e olhar para os sapatos sem couro, mas geralmente a cola que é usado, ele pode vir de peixe. Então o que eu faço é comprá-los online em sites que são éticos, nos quais confio, Que são veganos, claro. E o meu site favorito é o Wills London. Então, o Wills London é o sapato que tenho. Para maquiagem, de modo a não ficar com a cabeça em torno de rótulos, composição, o que eu aconselho você a fazer é comprar diretamente em lojas online. Gosto muito deles, dois em particular, Veganie Shop e Precious Life. (é claro que o link está na barra de informações). A coisa boa é que você não tem que fazer nenhuma pergunta a si mesmo, as equipes têm feito o que é preciso para encontrar produtos veganos, portanto não testados e que não contêm produtos de origem animal. Porque é claro que pode haver maquilhagem que seja não testado, mas que contém produtos de origem animal. E se não, vou ligar-te a um artigo no bar de informações, é La p'tite noisette que... escreveu-o de facto e listou todos os produtos veganos que podem ser encontrados na Sephora. Está na hora de jogar Para os produtos domésticos, confesso que se pode fazer quase tudo com três produtos: vinagre branco, bicarbonato de sódio e sabão preto líquido. Como dizem: menos é mais. Sim, tenho um belo sotaque inglês. Terceiro conselho, vou fazê-lo com os meus pequenos dedos, é ter livros veganos e até porque não subscrever uma revista. Então está na hora de desenrolar alguns livros. Eu recomendaria o Vegan essencial de Marie Laforêt. É o meu primeiro livro de receitas de vegetais que comprei, e... com ela aprendi muito. Obrigado, Marie. se passares por isso. Com isso você tem 500 receitas para todas as estações, para todas as ocasiões, para uso diário, para para receber. Tens o suficiente para encontrar a tua felicidade, isso é certo. Então! Temos o livro Passionately Vegan da minha amiga Lili do blogue "auvertaveclili" que provavelmente conhece. E fê-lo com a Julie Bienvenot. Então é um ótimo livro com uma introdução muito completa se você tiver alguma dúvida, é o ideal. Temos receitas simples, equilibrado, nuggets. Nós temos a introdução, café da manhã, brunch, aperitivos, entradas, pratos principais sobremesas, lanches, bebidas. Lá temos o dia todo. Outro livro que descobri recentemente, e de que também gosto muito, é o livro de Eline Bonnin que dirige o blog "Batatas e Pickles". Tens de saber que ela própria o editou. E sim, podemos editar um grande livro como esse, possível Eline fez isso, Eline fez isso. Um pouco de atmosfera vintage, muito bonito, com fotos muito bonitas. Olha para umas fotos de animais. O subtítulo é "Cozinha vegana ao longo do dia", por isso, necessariamente. é classificada pelo pequeno-almoço, almoço, lanches, jantar. Eu coloquei-lhe a barra de informações do link, se você quiser obtê-lo é pela internet no blog deles. Então! Temos Urban Vegan de Sébastien Kardinal e Laura Vegan Power, que é um livro como o nome sugere, para pessoas que vivem na cidade, por isso não sei, mas ainda estou a apanhar ideias, bem, sim, vamos fazê-lo, certo? Então a ideia aqui era realmente usar produtos industriais, por isso todas as pessoas que são produtos antiindustriais, produtos embalados, tudo isso transformado, não é necessariamente um livro para ti, mas, eu, que não uso assim tantos, asseguro-lhe que há algumas grandes ideias de tempero. Só porque há vegetais que são usados em alimentos congelados não significa que você não pode usar produtos frescos, então eu acho que há muito boas ideias neste livro. Quem pode dizer não a isso?! Huh?!!!!!! E como bônus você tem meu livro Vegan Soups of Character, bem, sim, sim, sim, sim, bem, um pouco de auto-promoção, sim, sim, sim, é difícil de ser um blogueiro. Não, estou a brincar, aqui tens 23 receitas de sopa que ainda estão original, não queria fazer batatas com alho francês, coisas... todos estúpidos, huh! São sopas que são muitas vezes para entreter, um pouco chiques. Já tem na corrente a receita da sopa de feijão branco e da de aipo. E a sopa sem peixe também sabe a sopa de peixe, que você também validou muito. E como bónus porque, não há apenas comida na vida, também se pode assinar um livro como a revista Véganes. Eu digo um livro porque é uma revista grande, no entanto, é isso mesmo. E nele você tem arquivos sobre um monte de tópicos que são muito completos. Por por exemplo, um pequeno guia de sobrevivência para adolescentes veganos. Então, o que achas? isto, Que eu sei que pode ser útil! E agora que os veganos comem salada, bem, nós compramos. Então com isso você já tem algo para cozinhar, algo para pensar. Isso é muito, muito bom. Quarto conselho, parece que estou em Fort Boyard, Aconselho-o, portanto, a ter um pequeno caderno no qual anotar as receitas que deseja testar. Os ingredientes que você não conhece e gostaria de descobrir porque você os vê muitas vezes em receitas veganas. E para isso te mando de volta no balcão de informações, com meu artigo "meu indispensável na cozinha", eles são Comida essencial aqui, não estou a falar do meu liquidificador nem nada, não, não, não, não, não, é a comida essencial. nos meus armários. E outro caderno no qual você pode colocar todas as suas receitas em ordem é um conceito que já existe há anos. Eu também não te vou dizer. Mas você já tem certeza de que pode colocar todas as minhas receitas, é isso, é isso, é isso, que pelo menos estamos certo de que funciona, funciona, sim, eu testei-o, funciona. Então, no início, quando não estás habituado a cozinhar vegetal. Familiarize-se um pouco com os vegetais sazonais. Veja as receitas na internet, nos seus livros, descobre novos produtos, como a imitação de carne, mas também vegetar as receitas que costumavas fazer. Por exemplo, carbonaras, bem, em vez de bacon, pões tofu fumado. Sim, é... melhor será. Não hesite em olhar também para a cozinha mundial, porque na França usamos muitos produtos de carne, mas é muito longe. para ser o caso em muitos países. Seja como for, diverte-te porque tens muito que descobrir. Quinto conselho: agora que você vê um pouco mais claro sobre o que comer, é importante descobrir sobre o equilíbrio das refeições. Por isso, para não sermos saudáveis nem nada, não nos importamos, mas ainda assim é importante saber um mínimo. comer, operar a máquina corretamente. Ser saudável ainda é bom! Também gostava de comer poutine o ano todo, mas.., mas estou a tentar, estou a tentar, estou a tentar! Além disso, vai ajudar-te nos jantares de família quando as pessoas te disserem: "E as proteínas?" mas Michel, tu nem sequer sabes... o que são as proteínas, parar Michel. Além disso, no livro Vegan da Marie Laforêt, você tem uma introdução completa do Dr. Jérôme Bernard Pellet, que é um nutricionista médico. E responde a muitas perguntas que podem ser feitas, como ferro, proteína, vitamina D, iodo, B12, tudo isso, tudo isso. Além disso, nos meus vídeos de "um dia no meu prato" ainda tento para equilibrar as minhas contribuições ao longo do dia. Claro que nunca será perfeito, não há dia perfeito e... a propósito, alguns dirão "sim, há demasiadas fibras, sim, há demasiadas leguminosas, nunca poderia comer isto, nunca poderia comer aquilo". Não devemos esquecer que os alimentos são específicos para todos, que dependem da nossa idade, de o nosso metabolismo, a nossa actividade física, as nossas intolerâncias. Mas em geral coma uma boa variedade de frutas e vegetais. Leguminosas como feijões secos, soja, grão-de-bico. E também grãos integrais, semiacabados ou não, tais como arroz, trigo, espelta pequena, kamut, millet, é isso, todas essas variedades. Para não mencionar, as gorduras que as pessoas esquecem muito na dieta vegetal. Assim, pensamos de boa qualidade primeiro frio pressionado óleos de preferência, e também sementes oleaginosas, tais como amêndoas, cajus, amendoins e também frutas gordas como abacates. Não, não, não, não, os lípidos não são nossos inimigos! Então o prato típico seria metade de vegetais, um quarto de grãos inteiros, um quarto... legumes e um pouco de gordura. Aí tens. Não tens de te associar a cada refeição, isso é um equívoco comum, cereais com leguminosas. Podes comer aveia ao pequeno-almoço, e no jantar da lentilha. As lentes que actuam como hidratos de carbono e proteínas. No início, você pode ter coisas acontecendo à sua digestão, isso é devido ao aumento das fibras. Por isso, tenha calma com as leguminosas, as sementes oleaginosas também, porque contêm muita fibra. Além disso, posso voltar com outro vídeo se estiveres interessado. em dicas especiais de digestão na comida vegetal, porque haveria coisas a dizer, acho eu. E claro que não nos esquecemos de para suplementar em B12 se se é vegano e até mesmo vegetariano, pois o consumo de vitamina B12, mesmo que seja vegetariano, pode ser insuficiente. Nota 6: Saiba mais sobre restaurantes veganos na sua cidade. Então, para isso há o Aplicações Vegoresto para a França e Happycow para o estrangeiro. Isto é principalmente para cidades médias e grandes. É... é verdade que se viveres no campo, Pode ser um pouco mais complicado, mas em qualquer caso eu posso voltar com um vídeo para te dar minhas dicas, eu como Estou a fazer o jantar lá fora. Nota 7: Lembre-se de se organizar se comer ao ar livre. Se comeres na casa dos teus amigos, na tua família, por exemplo, ou mesmo se estiveres na estrada e só houver uma paragem na auto-estrada. para comer. É importante se organizar para que você possa trazer seu próprio almoço, podemos envolver-nos. Eu também gostaria de fazer um vídeo sobre isso, mas aqui está se você estiver em movimento, tente ser clarividente, leve sempre consigo uma barra de cereais, sementes oleaginosas ou uma fruta que seja fácil de comer como bananas. Nota 8: Vá ao seu próprio ritmo. Algumas pessoas conseguem tornar-se veganas de um dia para o outro, outras não. objectivos a alcançar à medida que são alcançados. Outra coisa, não flog yourself se você não puder parar determinados alimentos, eu estou pensando em particular do queijo como me disseste muitas vezes. Note-se que no queijo há caseína no queijo que faz este alimento difícil de parar. Pode ser ainda mais difícil se você tiver CAW, então sempre seja gentil consigo mesmo. Bom para o queijo, para que seja mais fácil parar, você já precisa saber por que está parando. Conhece as condições em que os produtos lácteos são fabricados? Para conhecê-los melhor, e para uma melhor conscientização, recomendo o livro Milk Cow - 10 Mitos da Indústria Láctea de Elise Desaulniers. Você também pode definir metas como, por exemplo: Só como queijo quando estou do lado de fora ou a partir de agora só compro queijo vegano, porque só compramos queijo vegano. está a encontrar cada vez mais queijos veganos em lojas orgânicas agora. Então, certamente, para queijos um pouco curados com castanhas de caju, o preço será mais caro do que os queijos tradicionais, será difícil para você comê-los diariamente. Por isso, será mais um prazer do que... vais dar-te bem. Mas, por outro lado, para tudo o que é vegetal ralado, não custa muito. Se queres fazer o teu próprio queijos vegetais, eu também recomendo o livro Fromages vegan de Marie Laforêt. Acho que já provei tudo ou pelo menos... Eu mesmo fiz alguns e houve um amigo que me apresentou. Você também encontrará minha receita de molho que me lembra de fondue em "meu último dia no meu prato", então eu coloquei o link para você info bar e ao invés de foco em você nos alimentos que você não pode parar, olhar todos os alimentos que você descobriu que eu sou certo que você descobriu a abundância deles. pode ter passado décadas sem comer hummus, por exemplo. E hop dos pequenos truques, em vez de espalhar seu pedaço de queijo e bem você espalhar seu hummus e vida Ela é linda assim! Nota 9: Não misture tudo. Você já quer parar os produtos animais, bem, não adicione orgânicos, zero desperdício, você vai ter sua cabeça assim! Outra coisa também: És um intolerante ao glúten? Se a resposta for não, bem, se continuares com o glúten, é assim tão simples. Ou és intolerante ao glúten ou és alérgico ao glúten, por isso, neste caso, pior ainda, até os rastos são não. Mas se não fores intolerante ao glúten, mantém o glúten ligado, é isso. É assim tão simples e também não tens de te preocupar com isso. Não compre super alimentos, alimentos em pó, etc. Perlimpinpinpins. Aí tens, podes ter o mesmo orçamento que tinhas antes, de facto, consumindo comida vegana. Isso é bem possível. Carne, queijo, peixe, ovos, ainda são produtos que valem muito na base. por isso, se o substituíres, começa com lentilhas, grão-de-bico e até arroz integral, Não, geralmente está tudo bem, são as pequenas armadilhas, são as pequenas armadilhas de super alimentos, pós, Isso começa a fazer sentido depois disso, mas não é obrigatório. Então, então cabe a ti decidir de acordo com o teu orçamento. Décimo conselho: Apoiar uma associação ou, se não puder, participar em eventos ou as ações que a associação organiza. Isto leva-me ao meu primeiro ponto que é, para conhecer outros veganos, será uma oportunidade para você conhecer pessoas e, claro, para apoiar a causa animal. Se fores ao Veggie World, será uma oportunidade para você falar com as associações, para ver as ações que elas estão implementando, para ver se é uma causa à qual sejas sensível. Isso é a coisa mais importante, fazer ouvir as vozes daqueles que não são ouvidos. Espero que este vídeo conselho terá agradado você ou pelo menos que ele terá sido útil para você, que era o objetivo, é especialmente para as pessoas que estão a começar no veganismo. Por isso, não hesite em partilhá-lo com pessoas que possam estar interessadas. Lembre-se de se inscrever e estamos ansiosos para vê-lo em breve para novas aventuras veganas. 10.
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Taboão da Serra:
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