General Theological Seminary - Olá, pessoal, esta é Londres, Inglaterra e você está assistindo Hoje estamos em um dos maiores e mais antigos mercados de Londres bem-vindo ao Borough Market Para nos mostrar o lugar convidei minha amiga local Oi! Este lugar é chamado ... Borough Market, sim O que é um Basicamente Londres é dividida em distritos diferentes Então, é como distrito, basicamente este é um lugar turístico, não é? Sim, é uma grande atração de Londres Tem um mercado aqui desde o Século XII Uau - Eu não tinha ideia - É muito antigo Vamos começar com alguma comida britânica, o que é isso? Isso é "pie and mash" - Que é? - Algo incrivelmente britânico É um como as pessoas gostam de chamar Isso é comida de pub Sim, como fish & chips, pie & mash ... é basicamente apenas torta e purê de batatas é muito simples, mas super gostoso Esses dois tipos de queijo muito britânicos Este é Cheddar, e este é o Stilton Azul - Muito obrigado - De nada Isso é super bom Este lugar aqui era um mercado de batatas Então é "poteito" mas você diz "tomato" não "tomeito", "tomeito" é americano, mas aqui no Reino Unido dizemos "tomato" Mas se alguém chama isso de "zucchini", você saberia... não não porque os americanos chamam isso de hey, olha! Nossa ceia de Natal tem couve-de-Bruxelas... ou em um assado de domingo parte chave de uma ceia de Natal britânica ou assado de domingo Olhe todos esses diferentes tipos de cogumelo Este é um dos mais comuns "botão", sim, como um ... botão em um... Nesta época do ano as pessoas gostam de beber isso o que é isso é basicamente vinho quente é bem doce - Com especiarias? - Com especiarias, canela Como você pronuncia? Aqui ... bom, o trem está... Aqui temos salmão escocês em "Salmon", você não diz o "L", não é? Não, "salmão" Sim, você deixa de fora o "L", é apenas "samon" Existem barracas de comida de todo o mundo cada coisa individual dessa é um "stall" Diferentes bancas têm diferentes comidas O sol já se pôs e ainda é... Tão cedo Ah, e esta é uma barraca de "mac and cheese" "mac" é uma abreviação para macarrão, um tipo de massa "Pulled pork" é apenas carne de porco que foi separada - Bem fibroso - Acho que temos alguns aqui é uma maneira bem britânica de se dizer "sanduíche" Então um "egg butty" seria apenas um sanduíche de ovo Posso ter uma cidra picante quente, por favor? Claro, querida, apenas uma? sim, obrigado beleza, é para já - É feito com maçãs, mas é uma bebida alcoólica - Claro Até! Obrigada pelo convite.
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Itaituba:
Cheryl Pitts, Jefferson: State University of New York at Purchase. Alvorada: Downtown Brooklyn campus; 2019.
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Louise Sherman, Staple Street zip 10013. Crato: Elmira College, Elmira; 2005.